El Tomate y sus beneficios a la Salud

El tomate es uno de aquellos vegetales que siempre están presente en las ensaladas, su color, su sabor, lo hacen un ingrediente fundamental en toda ensalada que se precie de tal. Pero el tomate también destaca por todos sus beneficios a la salud, conócelos en las siguientes líneas.

Propiedades del tomate

El tomate es un 94 % agua. Además posee abundante vitamina C, fibra y minerales, como el potasio, el hierro, el magnesio y el fosforo.

El tomate posee licopeno, que es un pigmento que le da su color rojo tan característico y que es un antioxidante que impide el deterioro de las células.

Beneficios del tomate en la Salud

El tomate reduce las probabilidades en los varones de contraer cáncer de próstata.
El tomate aumenta las defensas del organismo
El tomate es diurético, con ello favorece el funcionamiento de los riñones.
El tomate limpia la sangre en los casos de gota o intoxicación de carne.
El tomate mejora la visión, pues la vitamina A que posee, logra prevenir la ceguera nocturna, como la degeneración macular.
El tomate reduce la hipertensión.
El tomate alivia la diabetes, ya que reduce el estrés oxidativo de la diabetes tipo 2.

Como se consume el tomate

Crudo, es la manera mas sana de consumirlo

Frito, si deseas aprovechar su poder anticancerigeno, tienes que saber, que el licopeno es mas activo cuando el tomate se cocina.

En zumo y salsa, los preparados suelen tener aditivos alérgicos.

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